انواع شیرآلات آشپزخانه به لحاظ طراحی دستگیره به سه دسته زیر تقسیم بندی می شوند:

تک دستگیره ای:

در مورد انواع تک دستگیره ای، تنظیم فشار و دمای آب تنها با استفاده ار یک اهرم انجام می شود. حرکت رو به بالا و پایین برای تنظیم فشار آب و حرکت چپ به راست برای مخلوط کردن آب سرد و گرم تنظیم است. این مدل از شیرآلات آشپزخانه برای زمان هایی که تنها یک دست شما آزاد است، مناسب است. همچنین برای نصب آنها تنها نیاز به ایجاد یک حفره در کابینت دارید.

دو دستگیره ای:

این نوع شیر ها در دسته شیرآلات سنتی قرار می گیرند. برای نصب آنها نیاز به ایجاد سه حفره در پیشخوان آشپزخانه دارید. در همه این شیرآلات یک دستگیره اختصاصا برای آب سرد و یک دستگیره برای آب گرم لحاظ می شود. با هر دو دستگیره امکان تنظیم فشار آب وجود دارد. کار کردن با انواع شیرآلات دو دستگیره ای برای زمان هایی که دست شما آزاد نیس سخت است.

بدون دستگیره:

انواع شیرآلات آشپزخانه به یک سنسور چشمی مجهز هستند. با قرار گرفتن دست در زیر سنسور بصور خودکار جریان آب قطع و وصل می شود. در مورد این مدل از شیرآلات یک دستگیره برای تنظیم دما و فشار آب در کنار شیر تعبیه شده است. استفاده از آن برای کودکان و افراد با شرایط جسمانی خاص بسیار مناسب است. همچنان که در مصرف آب نیز صرفه جویی می کند.